Venha conhecer nossas Churrascarias! Localizado na Liberdade e no Bom Retiro, Cho Sun Gal Bi oferece o melhor churrasco coreano da cidade. Experimente nossa autêntica gastronomia. Faça sua reserva para desfrutar de uma experiência única e cheia de sabores coreanos. Descubra por que somos o favorito dos amantes da culinária coreana! Após o nascimento de sua filha, fruto de seu relacionamento com uma brasileira, decidiram tentar novamente. Surgiu então o Blue Sea (Tchon He), mantendo o cardápio de sushi e sashimi. Nessa época, a maioria dos clientes eram coreanos. Inovação e Resiliência: A Transformação da Churrascaria. Em 2013, o restaurante mudou de endereço, ocupando um novo espaço de dois andares. Foi nesse momento que o proprietário decidiu introduzir o churrasco, com um diferencial: o uso de carvão, enquanto seus concorrentes usavam gás. O churrasco era servido no térreo, enquanto o sushi e sashimi ficavam no andar superior. Com a mudança de endereço, veio também a mudança de nome, de Blue Sea (Tchon He) para Cho Sun Gal Bi, conhecido como O Rei da Costela no Brasil. Em 2020 - Desafios da Pandemia: O Impacto no Restaurante Oriental No final de 2020, o restaurante passou por uma grande reforma, focada principalmente na alteração do sistema de exaustão. As coifas foram substituídas por um sistema moderno e diferenciado, mantendo ainda o uso do carvão. Essas melhorias prometiam aumentar o sucesso do restaurante, mas então veio a pandemia, obrigando o estabelecimento a fechar. O proprietário enfrentou incertezas sobre o futuro do negócio e sobre a permanência dos seus funcionários. Nesse momento, recebeu ajuda da comunidade coreana, que passou a fazer pedidos através do sistema de delivery. Retorno Triunfante: A Ascensão da Churrascaria Coreana Em 2022, com o fim da pandemia, a churrascaria retornou com força total. Com os doramas em alta, o Chosungalbi viralizou nas redes sociais, tornando-se conhecido como o famoso churrasco coreano. Chegou a ser indicado por uma grande empresa de voos como ponto de referência para pessoas que viajavam de outros estados do Brasil para São Paulo. Expansão e Reconhecimento: A Segunda Unidade do Chosungalbi Em 2023, com o nome já consolidado, o Chosungalbi começou a receber clientes de todo o Brasil e até mesmo de outros países. Decidiram então abrir sua segunda unidade, localizada em uma das principais ruas do Bairro da Liberdade.