Em Minas Gerais começou uma tradição em nossa família. Aprendíamos a fazer deliciosas empadas de queijo, as quais eram servidas junto ao forno caipira. Nossa família adquiriu uma casa de veraneio em Itaipava, Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro. Nesta casa foi construído um forno caipira simples. A partir daí, os amigos desta época sempre nos pediam novos recheios e estes estímulos nos motivaram a profissionalizar esta herança culinária. Demos início no Franchising. Levando as nossas delícias para todo o Brasil, expandindo a nossa franquia de produtos de muita qualidade e conquistando novos paladares em todo o país! Fazendo história com qualidade! Nossa missão é fornecer produtos alimentícios de alta qualidade, que combinam tradição, inovação e sabor incomparável. Estamos empenhados em oferecer aos nossos clientes uma experiência gastronômica única, que enriquece e satisfaz o paladar, enquanto mantém o compromisso com a responsabilidade social e ambiental.